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Boite Bois Fleur de sel

fleur de sel boite en bois

100g

Fleur de sel naturel récoltée sur l’ïle de Ré.

La fleur de sel contenu dans un charmant coffret raffiné en bois naturel avec son logo marqué à chaud et fermé par un sceau à la cire rouge est idéal pour les petits cadeaux.

La fleur de sel viendra sublimer vos mets les plus fins.

Sel Marin Broyé fin Bio

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Pot 300g

Sel fin Bio issu du Gros sel est séché et broyé à une granulométrie adéquate permettant de mettre en valeur la saveur des aliments.

Le sel fin est utilisé au quotidien pour la table, et dans la cuisine bien sûr

Fleur de sel au Romarin -Atelier corse

fleur de sel

Pot 90g

Un sel qui exalte les saveurs.

Délicats cristaux neigeux, fidèle compagnon de la table, la fleur de sel s’utilise dans l’assiette ou en fin de cuisson.

Notes florales, parfait pour les viandes et les légumes à vapeur.

Une pincée réveillera chaque plat de l’amuse bouche à vos desserts .

 

Fleur de sel oignon confit au muscat

fleur de sel oignons confits

Pot 90g

L’Atelier Corse créateur de sel parfumés du petit village de Sotta, ont délicatement assemblés ces délicats cristaux neigeux avec des fruits de Corse qui viendront parfumés, colorés tous vos plats.

La fleur de sel oignon confit au muscat rôti au muscat avec son goût unique s’utilise dans l’assiette ou en fin de cuisson.

Fleur de sel- Grand cru de Batz

fleur de sel grand cru de batz

Poids net 100g

Sel millésimé entièrement naturel, produit et récolté artisanalement, séché par les vents et le soleil. Récoltée par les principaux vents balayant la presqu’île, la fleur de sel cristallise à la surface  en formant des cristaux croquant et fondant.

Idéal avec une côte de bœuf fondante, 

Quelques grains parsemés sur un œuf cocotte, juste avant de servir ou sur une purée de pommes de terre, donneront de la texture à vos plats, avec le côté croquant des cristaux craquant sous la dent.

 

Fleur de sel fumée -grand cru de Batz

fleur de sel fumée

Pot 100g

Production limitée.

Aérien Puissant et parfum délicat.

La puissance que lui confère le fumage sublime un carpaccio de Saint -Jacques ou des viandes rouges. En pâtisserie, quelques grains sur un dessert au caramel lui donnera une profondeur inédite.

Fleur de sel vent d’Est – Grand Cru de Batz

sel vent d'est grand cru de batz

Pot 100g

Sel millésimé entièrement naturel, produit et récolté artisanalement, séché par les vents et le soleil. Récoltée par les principaux vents balayant la presqu’île, la fleur de sel cristallise à la surface des pellets en formant des cristaux croquant et fondant.

Pendant une période de 10 à 12 mois, le sel est laissé à égoutter. Il conserve ainsi sa spécificité, ses nutriments, ainsi qu’une humidité indispensable à sa qualité. Ses vertus préservées sont précieuses pour la santé. 

Quelques grains parsemés sur un œuf cocotte, juste avant de servir ou sur une purée de pommes de terre, donneront de la texture à vos plats, avec le côté croquant des cristaux craquant sous la dent. Idéal avec une côte de boeuf fondante..

« Sel du roi, dans les marais du Bourg de Batz, tu cristalliseras, jamais mélangé, jamais broyé, par vent d’Est tu naîtras ».

Fleur de sel neige -Grand cru de Batz

fleur de sel neige

Poids net 100g

Édition très limitée

Extrêmement Rare 

La fleur de Sel Neige est produite lorsque soufflent les vents de Sud, cette fleur de sel est naturellement extrêmement fine qu’elle se compacte comme de la neige. 

Son goût est très puissant en bouche.

Sa finesse lui permet de pénétrer au Coeur des produits et d’en exalter le goût.

La fleur de sel poudreuse, neigeuse fera exploser en bouche la saveur des légumes grillées ou rôtis, carottes, navets,….

L’Original sélection N°3-Baume de Bouteville

vinaigre balsamique

Bouteille 200ml

C’est un condiment à la fois doux acidulé, rond en bouche vieilli en fût de chêne ayant contenu du Cognac.

Breuvage miracle et étonnamment fin et délicat, il se lie d’amour avec un veau vanillé, pactise avec les crustacés et s’acoquine avec la fraise…

Produit exceptionnel !